長期每一頓吃得太多還吃得太少，都屬病態的飲食失調，而這大多與情緒及個人自我形象有關。飲食失調大多伴隨其他情緒病，如抑鬱症、驚恐症強逼症等等，而且若沒有得到適合治療，還會帶來營養不良及心臟病，死亡風險也比別人高。

飲食失調主要有三大類別，包括厭食症(anorexia nervosa)、暴食症(bulimia nervosa)及狂食症(binge eating disorder)。

成因：

飲食失調成因複雜，有的是由於自我形像低落，再加上社會對標準體型的嚴苛定義，以致打亂飲食習慣；此外長期的情緒抑鬱不快，也會促使透過極端的飲食習慣而發洩出來。

病徵

厭食症(anorexia nervosa)

• 不願進食或只願進食少量食物，甚至於餐後以扣喉或服瀉藥的方法以減重
• 比正常體重輕15%，卻仍然以為體型過胖，且經常磅重
• 由於身體長期處於飢餓狀態及營養不良，以致頭髮及指甲變得脆弱、皮膚枯黃、出現貧血、骨質疏鬆、便秘、手腳冰冷、月經失調、抑鬱等

暴食症(bulimia nervosa)

• 不自控地大量進食，經常狼吞虎嚥，往往直至超重胃部負荷或感到睡意才停止
• 為了避免超重及吃進更多食物，故經常服用瀉藥及於餐後扣喉，卻對此感到羞恥
• 大部份患者體型標準，也有少數屬於過胖
• 由於經常扣喉嘔吐，以致咽喉長期發炎、牙齒被胃酸侵蝕受損、常有胃酸倒流情況

狂食症(binge eating disorder)

• 不自控地暴飲暴食，經常於短時間內進食大量食物
• 與暴食症患者不同，狂食症患者不會使用任何方法去減重或排掉食物
• 患者大多過重甚至癡肥，患上心血管及其他代謝性疾病機會甚高

治療

可透過改變體重、藥物及心理治療來改善病情。

• 體重改變：協助患者體重回升/減輕至正常水平，重訂正常的飲食習慣
• 藥物：紓緩抑鬱心情，減少厭食或暴飲暴食來發洩情緒
• 心理治療：由於飲食失調的起因大多情緒及自我形象等問題相關，故透過心理治療，拆解及糾正誘發失常飲食的思維、情緒及行為，重建健康飲食模式